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CARPACCIO DE POLVO
Preparado com azeite extra virgem, trigo em grãos, maçã verde, salsão e manjericão.

CARPACCIO ORIENTAL
Due de atum e salmão ao molho de limão siciliano, ervas frescas e alcaparras.

CARPACCIO AO SARGENTO
Fatias de filé mignon ao molho de alcaparras, folhas verdes e parmesão ralado.

SALADA CAPRI
Grelhado de Presunto Parma recheado com queijo de búfala, acompanhado por manjericão, tomate caqui e folhas verdes.

DOM MAR
Sobre mix de folhas, manga e papaya, delicioso grelhado de polvo, lulas e camarões.